Decaf - Anytime is coffeetime
Sage jederzeit „ja“ zu Kaffee – mit Decaf, dem unverwechselbaren Geschmack von Lavazzas entkoffeinierten Kaffee.
JETZT KAUFEN
Kostenlose Lieferung ab 30€ Warenwert. Standardlieferung 5,99€. Premiumlieferung 10,60€. Aufgrund erhöhter Anfragevolumen verlängert sich derzeit unsere Bearbeitungszeit.
Alle
PRODUKTE
KAFFEE
KAFFEEMASCHINEN
ACCESSOIRES
COLLECTIONS
*Lavazza steht nicht mit Nespresso® in Verbindung und wird von Nespresso® nicht unterstützt oder gefördert.
ABONNEMENTS
Persönlicher Bereich
Persönlicher Bereich
Gemahlener Kaffee
Gemahlener Kaffee von Lavazza: Die passende Mischung für Mokka, Espresso und Filter
Gemahlener Kaffee gehört seit Generationen zur deutschen Küche. Die Packung wird geöffnet, der Mokkakocher gefüllt, das Wasser zieht auf der Herdplatte durch. Ein Mahlwerk ist nicht erforderlich, ebenso wenig eine besondere Einstellung oder ein zusätzlicher Arbeitsschritt. Der Mahlgrad ist bereits auf die klassischen Zubereitungsmethoden abgestimmt und liefert ein verlässliches Ergebnis, Morgen für Morgen. Ob Sie Ihren Kaffee traditionell aus der Mokkakanne, als intensiven Espresso oder aus der Filtermaschine bevorzugen: Mit dem passend gemahlenen Kaffeepulver ist der erste Schritt zur gelungenen Tasse bereits getan.
Mahlgrad und Zubereitung: worauf es ankommt
Den Geschmack bestimmt nicht die Mischung allein, denn die Art der Zubereitung spielt eine ebenso wichtige Rolle. Die Mokkakanne verlangt eine mittlere bis feine Mahlung, die dem Wasser genügend Widerstand entgegensetzt, damit sich die Aromen vollständig lösen. Für die French Press eignet sich ein gröberer Mahlgrad, sodass das Pulver nicht durch den Siebstempel gelangt und der Kaffee klar bleibt. Filterkaffee profitiert von einer mittleren Mahlung, die ein gleichmäßiges Durchlaufen des Wassers sicherstellt. Lavazza bietet gemahlene Mischungen an, deren Mahlgrad genau auf diese klassischen Methoden ausgelegt ist.
Röstung und Geschmacksprofil: wie eine Mischung Charakter gewinnt
Neben der Herkunft der Bohnen ist die Röstung der entscheidende Faktor für das Aroma. Eine hellere Röstung betont die natürliche Säure und die fruchtigen Noten der Arabica-Bohnen. Eine mittlere Röstung bringt Süße und schokoladige Nuancen hervor, die gerade bei der Zubereitung in der Mokkakanne überzeugen. Dunkle Röstungen erzeugen ein kräftiges, würziges Profil mit vollmundigem Körper, das in Espresso und Milchgetränken zur Geltung kommt. Der Anteil von Arabica und Robusta bestimmt zusätzlich die Textur, denn ein höherer Robusta-Anteil sorgt für mehr Crema und Körper, während Arabica Feinheit und Aromenvielfalt beisteuert.
Die gemahlenen Mischungen von Lavazza: von mild bis kräftig
Klassische Mischungen für die tägliche Tasse
Für einen ausgewogenen Kaffee im Alltag stehen bei Lavazza zwei bewährte Klassiker bereit. Qualità Oro ist eine 100 % Arabica-Mischung aus sechs Varietäten Mittel- und Südamerikas. Seit 1956 nach unveränderter Rezeptur geröstet, überzeugt sie mit einem komplexen, feinen Profil und einer floralen Note, die aus der Mokkakanne besonders deutlich wird. Qualità Rossa verbindet Arabica und Robusta zu einem vollmundigen Kaffee mit Schokoladennoten und einer weichen, einladenden Textur, der sich zu jeder Tageszeit und für jede Zubereitungsart eignet.
Cremige Mischungen für Espresso und Milchgetränke
Crema e Gusto Classico wurde für alle entwickelt, die einen ausgewogenen, cremigen Espresso mit zarter Schokoladennote schätzen. Die dunkle Röstung und der höhere Robusta-Anteil sorgen für eine beständige Crema und eine Textur, die auch bei Cappuccino und Latte Macchiato trägt. Espresso Italiano Classico bringt das italienische Espresso-Erlebnis in die heimische Küche, mit einem harmonischen Körper, würzigen Akzenten und einem ausgewogenen Abgang, der als Basis für alle Milchgetränke dient.
Nachhaltige Optionen und Sorten mit reduziertem Koffeingehalt
Auch im Sortiment für gemahlenen Kaffee finden sich nachhaltige Alternativen und eine Variante mit reduziertem Koffeingehalt. Caffè Decaffeinato bewahrt dank eines modernen, schonenden Verfahrens das volle Aroma bei reduziertem Koffeingehalt. Für bewusste Kaffeetrinker stehen ¡Tierra! For Cuba und ¡Tierra! For Planet zur Verfügung, beides Bio-zertifizierte Mischungen aus nachhaltigem Anbau, die den eigenen Charakter ihrer Herkunftsregionen klar hervortreten lassen.
Häufig gestellte Fragen zu gemahlenem Kaffee
Welche Zubereitungsmethoden eignen sich für gemahlenen Kaffee?
Gemahlener Kaffee eignet sich für die Mokkakanne, den Handfilter, die French Press und die Siebträgermaschine. Der Mahlgrad der Lavazza Packungen ist bereits auf diese Methoden optimiert. Für Vollautomaten mit integriertem Mahlwerk empfiehlt sich hingegen Kaffee in ganzen Bohnen.
Wie lange behält gemahlener Kaffee sein Aroma?
Nach dem Öffnen der Packung bewahrt gemahlener Kaffee bei korrekter Lagerung etwa zwei bis drei Wochen sein volles Aroma. Wichtig ist, die Packung gut zu verschließen und vor Feuchtigkeit, Hitze und direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Ein luftdichter Behälter verlängert die Aromastabilität zusätzlich.
Worin unterscheidet sich gemahlener Kaffee von Kaffeebohnen?
Der Hauptunterschied liegt in Intensität und Haltbarkeit der Aromen. Ganze Bohnen halten die ätherischen Öle länger, da ihre Oberfläche kleiner ist. Gemahlener Kaffee bietet dafür maximale Bequemlichkeit, ist sofort einsetzbar und benötigt keine Mühle. Für das tägliche Kaffeeritual mit der Mokkakanne bleibt gemahlener Kaffee die traditionelle und bewährte Wahl.
Lässt sich gemahlener Kaffee für Espresso verwenden?
Ja, die gemahlenen Mischungen von Lavazza eignen sich für Espresso. Der Mahlgrad ist so gewählt, dass er eine ausreichende Extraktion im Siebträger ermöglicht. Für ein optimales Ergebnis werden etwa 7 g pro Espresso dosiert und das Pulver gleichmäßig angedrückt.
Was bedeutet die Intensität bei gemahlenem Kaffee?
Die Intensität gibt Auskunft über Körper und Aromastärke einer Mischung. Eine niedrigere Intensität steht für einen sanfteren, ausgewogeneren Kaffee. Eine höhere Intensität kennzeichnet einen kräftigeren, vollmundigeren Espresso mit mehr Struktur und festerer Crema.
Gibt es gemahlenen Kaffee von Lavazza mit reduziertem Koffeingehalt?
Ja. Lavazza Caffè Decaffeinato wird mittels schonender Verfahren behandelt, sodass die Aromastruktur der Mischung erhalten bleibt. Er eignet sich für alle, die Kaffee auch am Abend oder bei Koffeinempfindlichkeit genießen möchten.
Wie wird gemahlener Kaffee richtig aufbewahrt?
Verschlossen, kühl und trocken: Das sind die drei Grundregeln. Die angebrochene Packung sollte mit einer Klammer luftdicht verschlossen werden. Ein Vorratsbehälter aus Keramik oder Edelstahl mit Gummidichtung bietet zusätzlichen Schutz vor Luft und Feuchtigkeit.
